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exploitation d'un fitness, remise en forme, cours collectifs, massages, nutrition et préparation physique; achat, vente de matériel de sport, textile; vente de produits alimentaires (pour but complet, cf. statuts).

travaux forestiers et transports routiers.

Production et réalisation d'émissions de télévision et de films; emprunter ou prêter de l'argent, mettre ses biens en gage et fournir des garanties.

Conception, vente, installation d'agencements de cuisines, salles de bain, d'espaces de rangement et de mobilier et toute activité s'y rapportant, représentation de marques (pour but complet, cf. statuts).

création, achat, vente et installation de logiciels et de toutes infrastructures; formation de personnes.

Prendre des intérêts sous quelque forme que ce soit dans toutes les entreprises ou sociétés visant un but identique ou analogue, ou de nature à favoriser son but social, par voie de création de société ou d'entreprise nouvelles, d'apports, de souscriptions, d'achats de titres et participations ou droits sociaux, ou encore par voie de fusion ou d'association.

Production, distribution, vente, exportation et importation d'absinthe, autres spiritueux, vins; visite dégustation et vente de produits dérivés; acquisition de biens mobiliers et immobiliers liés à l'absinthe.

Écrivain; connaissance du soi.

exploitation d'un atelier de ferblanterie, installations sanitaires, chauffage.

Développement, mise en place, gestion, commercialisation et entretien de systèmes, moteurs, blocs, composants et biens industriels y relatifs, électriques, électroniques, électromécanique, optique et mécanique, ainsi que la prestation de tous services dans ces domaines (pour but complet, cf. statuts).

exploitation d'une entreprise de génie civil, terrassement, aménagement extérieur, transport, déneigement.

exploitation d'un ou plusieurs domaines agricoles, à l'exclusion des domaines destinés à la production du lait de vache.

mise à disposition d'une personne morale d'un terrain d'aviation et de bâtiments attenants, sous forme de bail, à charge pour la bénéficiaire d'en assumer l'exploitation et l'entretien à des fins aéronautiques; promotion de l'aviation, notamment auprès des jeunes domiciliés dans le Val-de-Travers; soutien, sans esprit de lucre, à des entreprises privées, ou des institutions de formation, basées dans le Val-de-Travers, en vue de la réalisation de projets liés à l'aviation.

promouvoir et assurer le développement, l'exploitation et la gestion de ses musées d'art aborigène australien et d'automobiles anciennes se trouvant dans le domaine du Château d'Ivernois; conserver, entretenir et valoriser les collections rassemblées par les fondateurs au cours des années en lien avec la culture, l'histoire et l'artisanat se trouvant dans l'enceinte du Château d'Ivernois; augmenter les collections par des acquisitions nouvelles; entretenir et valoriser les bâtiments historiques constituant une partie importante du patrimoine de la fondation; accueillir au domaine du Château d'Ivernois des chercheurs et des créateurs pour des projets en lien avec les musées et les collections de la fondation; soutenir l'activité artistique et de création, principalement en lien avec le Château d'Ivernois et les collections de la fondation.

sauvegarde et mise en valeur du patrimoine matériel et immatériel lié à l'absinthe et aux plantes aromatiques et médicinales caractéristiques de sa région d'origine. La fondation réalise son but notamment en favorisant la création et le développement de la Maison de l'absinthe, un centre d'interprétation dédié au thème de l'absinthe et des plantes aromatiques et médicinales et en organisant son exploitation directement ou indirectement; en entretenant un réseau de contacts avec les producteurs, les artistes, les artisans, les techniciens, les collectionneurs et les scientifiques de la branche; en développant ou en soutenant financièrement des programmes de recherche et de développement dans les domaines de l'art, de l'éducation à l'environnement, de l'éducation au goût, de la valorisation du patrimoine naturel, culturel et gastronomique régional, de la recherche et du développement en art culinaire, de la formation, ainsi que de la culture de la plante d'absinthe et des plantes aromatiques et médicinales; en rassemblant et en développant une collection d'objets, de documents et de témoignages matériels et immatériels articulée autour de l'absinthe et des plantes aromatiques et médicinales, notamment en collaboration avec le Musée régional du Val-de-Travers; en conservant les éléments de cette collection, en les documentant et en les mettant en valeur par des expositions et tout autre moyen de diffusion; en promouvant la création et le développement d'un Centre national de documentation de l'absinthe et de ses traditions.

Tenue et analyse de comptabilité, travaux administratifs, gérances, affaires fiscales et contentieux.

La société a pour but la tenue et l'analyse de comptabilité, les travaux administratifs, la gérance d'immeubles et l'administration de PPE, le traitement d'affaires fiscales et contentieux, ainsi que les révisions. La société peut également accorder à ses filiales directes et indirectes, à ses associés ainsi qu'à des tiers, des prêts et d'autres financements directs ou indirects.

allouer des bourses d'études ou d'apprentissages, sous forme d'une allocation unique ou renouvelable à des jeunes gens ou jeunes filles de moins de trente ans domiciliés depuis plus d'un an dans une des communes du Val-de-Travers.

acquérir de "SANTAX A.G." pour le prix de 360'000 CHF la parcelle 1208 du cadastre de Môtiers – aussi appelée Clos Grand-Jaques – au coeur du vieux bourg de Môtiers, pour en sauvegarder le caractère historique d'espace vert, inconstructible et ceci pour une durée illimitée selon le voeu du fondateur Gilbert André Girardier; créer, sur ledit espace vert, voulu inconstructible, sous la dénomination de "PARC GIRARDIER", un parc d'agrément dans le but d'en faire bénéficier: la population pour une utilisation publique, les institutions culturelles et autres organisations pour promouvoir les arts par des manifestations sur le site, la commune de Val-de-Travers (avec un droit de priorité pour les associations de l'ancienne commune de Môtiers) et le Musée Régional d'Histoire et d'Artisanat à Môtiers pour des activités compatibles avec le lieu et la fondation, elle-même; pourvoir à l'entretien du PARC GIRARDIER; décerner périodiquement, si possible annuellement ou biennalement, un "PRIX FONDATION GILBERT ANDRE GIRARDIER JEUNESSE ET ENVIRONNEMENT" (pour but complet, cf. statuts).

Favoriser au moyen de subsides des artistes dans le domaine des arts plastiques, ainsi que dans le domaine musical (interprétation et composition). Ce soutien peut se faire notamment par l'achat ou la commande d'oeuvres. La fondation ne poursuit aucun but lucratif.